不打价格战的中国零食第一股，掉队了

回顾来伊份的发展历程，这家由施永雷和郁瑞芬夫妇于2001年创立的公司，曾经是中国休闲零食行业的先行者和标杆。在那个街边散称炒货还是主流的年代，来伊份敏锐地抓住了消费升级的机遇，将连锁经营模式引入零食行业，为消费者带来了更高品质、更有保障的休闲食品。这一创新模式迅速获得市场认可，推动来伊份快速成长为行业翘楚。

2016年，来伊份成功登陆上海证券交易所主板，被誉为"中国零食第一股"，似乎预示着更加辉煌的未来。然而，上市后的来伊份却逐渐失去了往日的光芒。营收增速放缓，利润表现不佳，战略决策也频频被指"慢半拍"。尤其是在互联网电商迅猛发展的大背景下，来伊份对市场趋势的判断失误，错失了线上渠道的黄金发展期，这一疏忽为日后的经营困境埋下了伏笔。

近年来，随着新兴零食品牌的崛起和传统企业的转型，整个行业掀起了一场声势浩大的价格战。以万辰零食、零食很忙等为代表的新品牌，凭借低价策略和新型渠道迅速抢占市场份额。就连曾经与来伊份并称"三巨头"的三只松鼠和良品铺子，也纷纷调整策略，主动降价以应对市场变化。

面对这场席卷全行业的价格风暴，来伊份选择了一条与众不同的道路 - 坚持不打价格战。公司高层多次公开表态，认为盲目降价不利于行业长远发展，也不符合来伊份的品牌定位。相反，他们将重心放在了提升产品品质和优化品牌形象上，希望通过坚持高端路线来维持市场地位。

然而，这一策略在短期内并未带来理想效果。2024年上半年，来伊份营收同比下降15.05%至17.92亿元，归母净利润更是大幅下滑72.56%至1492万元。与此同时，参与价格战的竞争对手三只松鼠却实现了营收和利润的双增长，良品铺子虽然利润承压但营收规模仍远超来伊份。这样的对比无疑给坚持高端路线的来伊份敲响了警钟。

造成业绩下滑的原因是多方面的。首先，来伊份正在进行门店结构调整，直营门店数量减少309家，收入同比下降约20.3%，这直接影响了整体业绩表现。其次，在竞争对手纷纷降价的背景下，来伊份的高价策略似乎越来越难以获得消费者认同。虽然公司一直强调品质和价值，但在当前经济环境下，消费者对价格的敏感度正在不断提高。

面对这样的困境，来伊份并非无动于衷。公司在多个方面进行了尝试和创新，希望能够找到新的增长点。例如，推出"来咖"咖啡业务，进军气泡水市场，甚至跨界白酒行业。最近，来伊份还开设了全国首家零食品牌仓储会员店，试图通过新的零售模式来吸引消费者。然而，这些多元化尝试至今尚未形成真正的爆品，也未能成为公司的第二增长引擎。

事实上，来伊份的困境折射出整个高端零食行业的转型阵痛。在消费降级的大环境下，如何在保持品牌调性和产品品质的同时，适应消费者日益精打细算的消费心理，是摆在所有高端品牌面前的难题。对于来伊份而言，关键在于如何在不失去品牌价值的前提下，提供更具性价比的产品，以及如何更好地利用新兴渠道来触达目标消费群体。

从长远来看，坚持品质路线并非坏事。随着消费者对食品安全和健康的重视程度不断提高，高品质零食仍有巨大的市场空间。但问题在于，如何让消费者真正感受到产品的价值，并愿意为之买单。这需要来伊份在产品创新、营销传播、渠道建设等多个方面进行全方位的升级。

比如，在产品层面，来伊份可以考虑推出更多具有健康属性或功能性的零食，以满足消费者对优质生活的追求。在营销方面，可以更多地强调产品的原料来源、生产工艺等细节，让消费者清楚了解为什么来伊份的产品值得高价。在渠道建设上，除了传统的线下门店，还应该更加重视线上渠道的发展，特别是在社交电商等新兴平台上的布局。

同时，来伊份也需要思考如何在不大幅降价的情况下，提升产品的性价比。比如，可以通过优化供应链，提高生产效率来降低成本;或者推出一些大包装、家庭装产品，以量取胜。此外，针对不同的消费群体和场景，设计差异化的产品系列，既保留高端路线，又覆盖更广泛的消费需求。

值得注意的是，虽然目前业绩承压，但来伊份仍然拥有不少优势。作为行业老牌企业，公司在品牌知名度、渠道建设、供应链管理等方面积累了丰富的经验。特别是遍布全国的门店网络，是很多新兴品牌难以企及的宝贵资源。如何充分利用这些优势，将是决定来伊份能否突围的关键。

另一个值得关注的点是，来伊份近期开设的仓储会员店。这种新业态的尝试，显示出公司正在积极探索新的零售模式。虽然目前仓储会员制在中国的发展还面临诸多挑战，但如果能够找到适合本土市场的运营方式，未来或许能成为来伊份重要的增长点。当然，这需要公司在商品结构、会员服务、运营效率等多个方面进行深入研究和创新。

展望未来，来伊份的转型之路仍然充满挑战。在保持品牌调性的同时如何提升性价比，如何在多元化尝试中找到真正的突破口，如何应对不断涌现的新兴竞争对手，这些都是公司需要认真思考和解决的问题。但可以肯定的是，只有不断创新、勇于变革，才能在这个瞬息万变的市场中站稳脚跟。

对于整个休闲零食行业来说，来伊份的转型之路也具有典型意义。它提醒我们，在追求增长的同时，不能忽视品牌价值的积累;在应对市场变化时，既要有战略定力，又要有战术灵活性;在寻求多元化发展的同时，也不能忽视主业的根本。只有在这些方面找到平衡，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

当然，对于消费者而言，市场的多元化发展无疑是一件好事。不同定位、不同价位的产品为我们提供了更多选择，而各品牌之间的良性竞争也将推动整个行业向着更高质量的方向发展。在这个过程中，我们期待看到更多像来伊份这样的企业，能够在坚持品质的同时，不断创新，为消费者带来更多优质、健康的休闲食品选择。

值得一提的是，尽管当前面临诸多挑战，但零食行业的长期发展前景依然广阔。随着国民经济的持续增长和消费升级趋势的深化，人们对高品质休闲食品的需求将会不断增加。在这样的大背景下，像来伊份这样专注于高端市场的企业，只要能够准确把握消费者需求，不断提升产品力和品牌力，终将能够找到属于自己的发展道路。

对于关注零食行业发展的投资者和消费者来说，来伊份的转型之路无疑值得持续关注。它不仅关乎一家企业的兴衰，更折射出整个行业的发展趋势和未来方向。我们期待看到，在不久的将来，来伊份能够成功突破当前的困境，重新焕发活力，为中国休闲零食市场的发展贡献新的力量。

当然，这个过程可能并不会一帆风顺。市场环境瞬息万变，消费者需求也在不断evolve。来伊份需要保持敏锐的市场洞察力，及时调整策略，才能在激烈的竞争中站稳脚跟。比如，可以考虑更多地利用大数据技术，深入分析消费者行为，从而推出更加精准的产品和服务。又如，可以加强与上下游合作伙伴的协同，打造更高效、更具竞争力的产业链。

同时，来伊份也不应该忽视年轻消费群体的重要性。虽然公司一直定位高端市场，但如何吸引新生代消费者，培养他们对品牌的认同感和忠诚度，将是决定公司长期发展的关键因素。这可能需要在产品设计、包装风格、营销方式等多个方面进行创新和调整。

另一个值得关注的方向是，如何将"健康"这个关键词与公司的品牌形象更紧密地结合起来。在人们越来越注重健康生活的今天，推出更多低糖、低脂、富含膳食纤维等健康元素的产品，可能会成为公司重新赢得消费者青睐的一个重要突破口。

此外，来伊份还可以考虑更多地利用自身的品牌影响力和渠道优势，开展跨界合作。比如，与其他食品饮料品牌、生活方式品牌甚至是文创产业进行联名，不仅可以丰富产品线，还能增加品牌的话题度和吸引力。

总的来说，尽管当前面临着诸多挑战，但只要能够坚持创新，不断优化产品和服务，精准把握消费者需求，来伊份依然有机会重新崛起。毕竟，在这个注重品质生活的时代，高端零食市场的潜力还远未被充分挖掘。

作为消费者，我们也期待看到更多像来伊份这样的本土品牌能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，为我们提供更多优质、健康、有特色的休闲食品选择。毕竟，一个繁荣多元的市场，才能真正满足消费者日益多样化的需求。

在结束本文之际，我们不妨思考一下:在这个价格战盛行的时代，高端品牌究竟应该如何平衡品质和价格?消费者在选择零食时，最看重的又是哪些因素?欢迎大家在评论区留言，分享你的观点和经验。让我们一起见证中国休闲零食市场的未来发展!