宋聪聪律师2024年10月13日发布:上半年营收近215亿元 海底捞宣布将推出“红石榴计划”,鼓励孵化餐饮新品牌
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:宋聪聪律师
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每经记者:可杨 每经编辑:董兴生
8月27日晚间,海底捞公布了2024年中期业绩。
财报显示,2024年上半年,海底捞实现营业收入214.91亿元,同比增长13.8%;受净汇兑损益变动和中国大陆增值税加计抵减优惠政策取消的影响,净利润减少至20.33亿元,去年同期为22.58亿元。核心经营利润27.99亿元,较去年同期增长13.0%。
翻台率方面,截至2024年6月30日,海底捞在大中华区共经营1343家餐厅,其中1320家位于中国大陆地区,23家位于港澳台地区。大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次,翻台率达4.2次/天,接近2019年的4.8次/天。
从门店数量来看,海底捞上半年新开11家餐厅,同时关停了一些经营表现不达预期、增长潜力不足的餐厅,另有部分餐厅因物业调整等其他商业原因停止营业。海底捞方面表示,为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,维持谨慎扩张的原则。下半年,将继续采用自下而上的开店方式,随着经营管理能力的进一步提升,拓店数量较上半年预计有大幅增加。
今年6月,苟轶群接棒杨利娟出任海底捞新任首席执行官。彼时的公告显示,在苟轶群的领导下,海底捞已设立两大核心委员会——创业创新委员会及数字化运营委员会。
继此前的“啄木鸟计划”和“硬骨头计划”后,海底捞在半年报中宣布将推出“红石榴计划”,旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌,推动餐饮服务创新。为支持“红石榴计划”的高效实施,海底捞进行组织创新,由新任首席执行官苟轶群领导创新创业委员会,在集团层面整合资源,领导和推动新品牌及新业务的孵化与发展。同时,由高管团队组成“运营五虎将”,从创业机制、产品创新、供应链保障、运营协同、营销支持五大领域聚焦创新创业项目和公司整体发展。
每日经济新闻
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3秒前:海底捞方面表示,为确保整体海底捞餐厅经营效果良好,维持谨慎扩张的原则。
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