澎湃新闻2024年10月12日发布:茉莉奶白重磅上新“永春茶”，奶云有玄机，预测是个新趋势！

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茉莉奶白又有大动作！

踩着春天的尾巴上新“永春茶”，携手安佳专业乳品一起升级推出佛手芭乐奶云。网友评“一口留住春天”。

杯子、周边也吸睛，注入闽南非遗文化特色。

多位资深研发很看好该系列新品，预测会是个行业新爆点。

茉莉奶白上新“风味奶云茶”

春茶爆款新思路

又到了春茶上市时节，各大茶饮品牌都在茶底上发力，出现了不少市场认知度较高的茶和奶油融合的产品。

咖门饮力实验室的取样数据显示，3月茶饮品牌上新产品中，有13款用到了碧螺春，10款用到了龙井。

马伍旺3月新品好云观音，采用闽南茶系经典的观音茶，结合奶油雪顶出品；4月，古茗应季推出龙井香青团，搭配稀奶油制成的奶芙，软糯清香，一上市就受到消费者欢迎。

春茶集中上架，如何打造差异化竞争力？

我注意到，茉莉奶白近期携手安佳专业乳品，重磅推出其新品永春系列，在一众热门春茶中令人眼前一亮。其首次使用了福建乌龙茶名品永春佛手，而且创新了芭乐风味的奶云。

永春佛手是福建乌龙茶名品，具有独特香橼雪梨味。茉莉奶白永春芭乐以永春佛手为茶底，跟市面上常见茶底拉开距离。

顶部是半圆拱型淡粉色芭乐奶云，搭配椰子脆片，芭乐香气融合奶香、茶香，香气丰富、颜值在线。

围绕永春特色，茉莉奶白将当地非遗文化融入周边设计，推出了以永春纸织画为灵感的香包及手机珠链。

不得不说，从产品到周边，都香气四溢、小众独特，从新品预热阶段就吸引众多粉丝种草。

其实，谈到今年茶饮产品趋势，有不少业内人士认为是持续追香。

以东方追香为概念的茉莉奶白，每次上新都能引发消费者与行业的讨论及关注。这次重磅推出永春系列，押注风味奶云茶，背后又透露出哪些爆款趋势？

极致化“永春”特色

做一杯留住春天的茶

深入了解后发现，茉莉奶白这次上新，在概念、产品及文化等多个方面都做出创新升级。

1、融合时令及区域特色，一杯装下“永春之春”

永春系列上新选在春天最后一个节气——谷雨，围绕“留住春天”概念做足功夫。

首先，永春字面有“永远的春天”之意。其次，产品融合了季节的茶和永春当地花果元素。

以永春芭乐为例，选用发源于福建永春的永春佛手，茶叶形似佛手柑，故名“佛手”。采用闽南乌龙清香型传统工艺，香气淡雅、清甜感足，产量小价值感高。

还引入了永春本地花果——芭乐，以奶云形式呈现，采用安佳稀奶油和打发而成，既有香醇奶味，又有清新果香。

茶香、奶香、果香交织，“用味蕾品尝盎然春意。”产品上市前夕已被不少网友所期待。

2、回归原料本身，每一口都有品质保证

健康饮品大趋势下，消费者对于每一口饮品成分都要追根溯源。

永春芭乐延续了茉莉奶白一贯产品思路，用高品质原料做出有记忆点的产品。

其中，不同于市面上用牛奶来打发制作普通轻云顶*，芭乐奶云甄选品质上乘、源自新西兰草饲*奶源、100%动物乳脂的安佳稀奶油作为主原料，口感绵密，奶味香醇。

由于带有自然乳香，安佳稀奶油搭配不同茶底，不压茶香及花香，耐酸性良好，可以与花果风味搭配出许多可能性。

此次安佳稀奶油与永春茶鲜甘茶香及芭乐清甜果香交融，后调馥郁，令一杯饮品回味无穷，唇齿留香。

芭乐奶云作为奶云风味应用升级，既符合茉莉奶白一直以来，围绕“东方追香”做产品的理念，又为新中式茶饮风味升级提供新思路。

3、将非遗做成周边，美感与文化深度拉满

茉莉奶白每次上新，其周边都会受到追捧，比如东方色彩系列抱抱袋，设计极简而又有强烈中国特色，很快引发了各地“拎袋出街”热潮。

根据不同城市文化底色设计“一城一香”，比如哈尔滨冰山蜡烛，北京（有胡同吆喝声）声音回忆录香卡等，均为本地人津津乐道。

从味蕾到视觉，全方位诠释东方摩登，在这次上新中还体现在非遗文化的运用。

永春系列包装以永春当地非遗装饰——纸织画为灵感，还邀请到意大利Enjoy Scent调香团队调香师GIULIA GORINA，调制新品永春系列、关于“闽南”的味道。

纸织画标志性编织元素与专属香味加持，既增加了产品辨识度，又赋予了传统文化底蕴。

此外，新品系列周边以青墨绿为主色调，与春日气息相得益彰。

其中香包采用编织感十足的布料，呈现永春纸织画概念；手机珠链以泉州金苍绣技艺为灵感，手工穿制，美感、实用性与文化内涵拉满。

用文化加持一杯好产品

实现新茶饮的“长期主义”

站在当下，整个茶饮市场格局未定。一边是昔日网红品牌接连“消失”，一边又有新玩家不断入局。

在这种竞争态势下，对品牌的考验或许不是怎样“一炮而红”，而是如何走得更稳、更远，打造出更多长销品。

这注定是一场综合实力“持久战”，而茉莉奶白的解法是，在产品与文化两个层面，以“匠心精神”稳扎稳打地构筑自己的“护城河”。

• 产品层面：坚持品质为本，打造价值标签

茉莉奶白已经打磨沉淀出鲜茶奶白、云顶奶白、果气鲜茶、奶酪纯茶4个经典系列，选用白兰茶底及茉莉针王等行业少见、少用的品质茶底，突显价值感。

还通过与安佳专业乳品携手，将传统中式茶文化及西式奶油融合，碰撞出符合新中式美学的云顶，使云顶奶白系列成为深受消费者欢迎的品牌标签。

• 文化层面：把文化具象化，赋予产品更多意义

茉莉奶白用摩登视觉呈现中国传统文化，将中式美学做出差异化。

比如，以传统园林文化为灵感推出东方观园系列，顺应消费者对非遗文化的好奇与追捧，推出永春系列。

在文旅深度融合大趋势之下，茉莉奶白携手安佳专业乳品，一同从中西融合饮食文化中寻找创新灵感，奶油云顶就是其中的一个缩影。

二者在合作创新奶油云顶同时，通过社交媒体渠道营销，引发消费者对新中式美学及新茶饮文化的讨论与传播，以期一同深耕品质及文化，共同演绎新茶饮“长期主义”，潜移默化地将新式茶饮推向更多消费者，将新中式美学推向世界。

一个行业共识是，中国茶必将走向世界，而有中国传统文化及新中式美学加持的茶饮品牌，必然有更大机会。

毕竟，以产品加文化为基石，才能打造真正穿越周期的竞争力，成为真正的长期主义者。

注解：

*“草饲”是指安佳相关产品奶源经第三方检测机构AsureQuality 认证，符合Fonterra 恒天然集团草饲标准

*“普通轻云顶”是指常见的通过将牛奶及少量稀奶油（或不使用奶油）及糖浆混合打发制作而成的云顶部分。

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