国常会部署落实大食物观相关工作，富祥药业践行多元化食物供给！

8月30日，国务院常务会议召开，部署落实大食物观相关工作。会议指出，树立大农业观、大食物观，构建多元化食物供给体系，是保障国家粮食安全、建设农业强国的重要举措。要夯实粮食和重要农产品供给基础，牢牢守住耕地和生态保护红线，拓展食物直接和间接来源，提升食物质量安全水平。要加强现代农业科技创新，着力突破品种、技术、设施装备等瓶颈制约，延长产业链条，提高食物开发附加值。

合成生物促进构建大食物观的实践作用凸显！富祥药业深知有稳定可靠来源的优质健康蛋白对于国民健康、粮食安全的重要性，前瞻性地在2023年布局了替代蛋白中的微生物蛋白业务。其微生物蛋白产品属于丝状真菌蛋白，具备高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇，发酵过程中不添加抗生素等特点，符合现代化健康饮食。

众所周知，蛋白质占人体体重比例高达16-20%，是人体不可或缺的“建筑材料”。人如其食，我们所吃的食物、摄取的营养，直接决定了我们的身体状况和生命质量。如果用富祥微生物蛋白与肉类相比，其脂肪低于肉类，钙和锌也远远高于肉类，同时相比于无膳食纤维的肉类，高膳食纤维富祥微生物蛋白更加符合现代人的健康饮食诉求。

富祥微生物蛋白原料所含膳食纤维主要为不可融合膳食纤维，可以增加肠道蠕动并且增加饱腹感，饱腹感有助于人体控制过度食欲，减少糖的吸收和代谢， 从而减少肥胖、高血脂、糖尿病等疾病风险。 根据中国人民膳食指南推荐每人每天需摄入30克膳食纤维。

在健康优质营养的基础上，富祥微生物蛋白采用合成生物相关技术。 生物质发酵不涉及基因编辑、基因重组、转基因等，微生物自然生长，安全性高， 并且在生产过程中无需巨量进口的大豆或玉米作为饲料，也无需广袤的耕种或养殖土地面积，平均五小时的生长速度保障了高效率生产，既不需要几个月到一两年的生长周期，也没有添加任何抗生素，生产过程不使用农药。从原料来源、高效生产、健康安全等多种角度保障国家粮食安全。

富祥药业开发了具有完全自主知识产权的新型生产菌株——短柄镰刀菌， 并于2024年8月23日，收到国家知识产权局受理通知书。 此前富祥短柄镰刀菌也已向包括中国在内的9个国家和地区申请专利。

中国轻工业联合会对公司“短柄镰刀菌发酵生产微生物蛋白关键技术及工业化应用”项目鉴定意见认为， 该项目整体技术达到国际先进水平，其中微生物生产高质量蛋白菌种选育技术达到国际领先水平，并建议加大推广应用。

富祥药业积极践行“大食物观”，率先利用合成生物相关技术“向微生物要热量、要蛋白”。截至目前，富祥药业成为国内首家实现丝状真菌蛋白吨级产业化的企业，目前已有产能1200吨/年，同时，公司正在建设年产20万吨微生物蛋白及资源综合利用项目（一期）。项目建成后，将形成年产2万吨微生物蛋白和5万吨氨基酸水溶肥的产品规模。