如今，咖啡赛道价格战正酣，越来越多的咖啡品牌加入9.9行列，而人们青睐的“咖啡搭子”——面包，价格却悄然水涨船高。一些私房烘焙面包房以“高品质、优原料、精做工”为噱头，将面包价格炒的火热，例如一个200克的纯奶手撕包，就要22元，更有甚者还通过小程序推出预售制，有些得买满188元才能达到包邮标准。

企查查数据显示，国内现存烘焙相关企业14.47万家，近十年相关企业注册量基本维持逐年增长态势。2023年全年注册量首次突破3万家，达3.27万家同比增长14.77%。截至目前，今年已注册1.37万家。从注册资本分布来看，烘焙相关企业注册资本多集中在100万元以内，占比高达93.34%。从区域来看，广东现存2.64万家相关企业，居全国首位。浙江、山东存量过万，分别以1.53万家、1.22万家，位列前三，此后是江苏、福建、四川、安徽等地。

1.2023年全年注册量首次突破3万家

企查查数据显示，国内现存烘焙相关企业14.47万家，近十年相关企业注册量基本维持逐年增长态势。2023年全年注册量首次突破3万家，达3.27万家同比增长14.77%。截至目前，今年已注册1.37万家。

2.注册资本多集中在100万元以内，占比93.34%

企查查数据显示，从注册资本分布来看，烘焙相关企业注册资本多集中在100万元以内，占比高达93.34%；在1000万元(含)-5000万元的相关企业占比0.81%；而注册资本5000万元及以上的企业占比仅为0.22%。

3.从区域来看：广东最多

企查查数据显示，从区域来看，广东以2.64万家烘焙相关企业，居全国首位。浙江、山东存量过万，分别现存1.53万家、1.22万家，位列前三。此后是江苏、福建、四川等地，存量分布在0.4万—0.95万家的区间内。

4.从城市来看：广州最多

企查查数据显示，从城市分布来看，广州现存6401家烘焙相关企业，居全国首位。深圳紧随其后，现存5369家。成都以3278家相关企业，位晋前三。此后是重庆、杭州、佛山等地。