娃哈哈大换血,饮料界也追求健康主流、个性吸睛?
⭐发布日期:2024年10月10日 | 来源:旅泊网
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近日,企查查APP显示,杭州娃哈哈集团有限公司发生工商变更,宗馥莉全面接手娃哈哈。娃哈哈“辞职信”风波也就此告一段落,她将开启“娃哈哈的宗馥莉时代”。
回望2024的盛夏,在这个饮料销售的火热季节,哪些饮料品类成为了消费者心头的最爱?又有哪些品类以其独特魅力,给市场带来了源源不断的惊喜呢?我们来一探究竟。
01 低糖、低卡、人参水,饮料界在被迫“养生”?
2024年,中国饮料行业的发展现状呈现出多元化、健康化、功能化的发展趋势。
随着健康意识的提高,市场上越来越多的纯天然、有机饮料展露头角。
无糖或低糖的饮料品类快速发展,尤其是无糖即饮茶和无糖气泡水等产品受到了市场的欢迎。除了从2011年就推出东方树叶的农夫山泉,海外无糖即饮茶巨头三得利,康师傅、统一、元气森林、娃哈哈等这些老牌饮品品牌也在需求的吸引下快速入局。
据尼尔森报告显示,无糖即饮茶超越碳酸饮料,成为除包装饮用水外市场占有率第一的饮料品类。
(资料来源:尼尔森)
此外,“惜命”的打工人开始青睐各种养生水,红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水……各大头部品牌也在加速布局。
据前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》,2023年,中国中式养生水市场规模达到了4.5亿元,同比增长超过350%。
报告显示,2018年到2022年的五年时间内,国内仅有4个品牌布局中式养生水。随着2023年初元气森林发布元气自在水,中式养生水赛道逐渐受到关注,陆续有品牌入局,仅仅2024年前五个月,就有10个玩家进入中式养生水行业。
从无糖饮料到以天然草本植物、维生素、花青素等成分为特色的多功能饮料,传统饮料市场正在不断突破,变得越来越多元化和个性化。各大品牌通过提供独特的口味体验和消费体验,以期在激烈的市场竞争中脱颖而出。
业内相关人士表明,“现在做产品不是要说服消费者,而是要打动消费者”。
02 这届消费者,更“自洽”
鲍德里亚在《消费社会》中认为,消费的“个性化”,使个人患上了消费“强迫症”,只有将自己的一切都置于消费之中,人们才能获得安宁感与实在感。
(资料来源:凯度消费者指数)
某一饮料巨头品牌市场部曾打趣道,在市场调研中,消费者普遍表达了对无糖饮料的青睐,强调着“含糖不健康”的观念,但市场销售数据却诚实地反映出含糖饮料卖的更好。
(资料来源:飞未数据库)
“嘴里说不要,但身体很诚实”是当代消费者消费心理的微妙平衡。他们渴望健康的生活方式,同时也难以割舍甜味带来的即时愉悦,这种“既要又要”的心态,是对自我价值和幸福感的独特诠释。
而且,消费升级、降级或分级的概念,也并未束缚住年轻消费者的个性化步伐。《2024快手行业人群画像-饮料类目》中表明,口味是消费者购买饮品最核心的驱动因素,其次才是价格。
(资料来源:快手)
我们正在经历“消费折叠”时代,消费理念多元化、个性化显著,且同一消费者内部亦存在矛盾与多样性,消费品品牌很难仅凭传统“标签”精准画像目标消费者,这也为企业提供了更细分、多元的市场空间与创新方向。
03 品牌如何赢得消费者青睐?
疯狂探底的水饮价格、干净的配料表、新奇的口味……企业顺势而为,不断满足消费群体多元化的需求。
几个月前,一场猝不及的网络风暴,让农夫山泉吃尽了苦头,引得钟睒睒时隔二十年再次登上《对话》栏目,亲自为品牌正名。农夫山泉新推出绿瓶纯净水,零售价2元/瓶。到了6月,农夫山泉绿瓶纯净水量贩装在超市的价格低至1元/瓶。如今,优惠力度进一步加大,多地超市零售价下探到0.8元/瓶。
(资料来源:美团)
传统上,瓶装水以2元的价格定位,给消费者留下了“经济实惠”的印象。然而,随着市场上出现了更低至几毛钱的瓶装水新品,消费者开始感受到一种“超值”的购物体验。
这种新型的价格战略不仅仅是基于“低价”竞争,更重要的是,它融合了超出预期的服务和品质,从而在物质和情感层面上给予消费者一种“获得更多”的满足感。
此外,市场上的创新口味饮料,正通过独特的口味和健康理念来满足消费者多样化的需求。
HPP果蔬汁以其高压杀菌技术和冷压装瓶密封工艺,保留了果蔬的新鲜口感和丰富营养,满足了消费者对健康和新鲜体验的追求。
无糖茶饮料因其低糖、无负担的特点受到消费者的青睐,东方树叶和三得利通过提供清爽口感、健康理念和纯净的配料表斩获了消费者心智。
香菜柠檬茶、香菜汁等小众风味饮料则迎合了消费者猎奇心理,为追求独特口感的食客提供了新的选择。
(资料:来源于网络)
随着消费者需求的不断演变,饮料行业正不断创新,引领健康、多元和可持续的消费趋势。您期待哪些新动态?是健康配方,还是新奇口味?分享您的想法,让我们一起探讨饮料行业的未来趋势!返回搜狐,查看更多
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黄子恒
7秒前:(资料来源:尼尔森)
IP:30.51.5.*
摩根·弗里曼
9秒前:这种新型的价格战略不仅仅是基于“低价”竞争,更重要的是,它融合了超出预期的服务和品质,从而在物质和情感层面上给予消费者一种“获得更多”的满足感。
IP:25.33.1.*
齐中好
7秒前:几个月前,一场猝不及的网络风暴,让农夫山泉吃尽了苦头,引得钟睒睒时隔二十年再次登上《对话》栏目,亲自为品牌正名。
IP:97.29.3.*