唔哩生活2024年10月11日发布:火锅店主痴迷拼多多,拼团采购原材料,还把火锅店取名“拼座”
⭐发布日期:2024年10月11日 | 来源:唔哩生活
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在成都号称网红美食一条街的奎星楼街,异军突起了一家名叫“拼座”的火锅店,店内装饰潮范儿十足,一到夜间吃饭高峰期就门庭若市,吸引了大量时尚青年光顾拼座吃火锅。食客只要征得同桌人同意就算拼座成功,两个陌生人成为“拼友”,可以共享一锅美食,并且费用AA。
图1 在火锅店林立的成都街头,“拼座”显得骨骼清奇,潮流感十足
图2 拼座老板陈晓宇展示新的菜品,他是一个80后时尚达人,火锅和潮牌都是他的最爱
火锅店老板是陈晓宇是一名85后小伙,在做火锅之前在餐饮行业做了10年,作为四川人的他对火锅有一种执念,于是在18年下半年开了第一家自己的火锅店。
图3火锅店内潮流感十足,吸引了不少酷爱火锅、追求时尚的年轻食客
图4 拼座火锅内一个帅哥正在咨询一个美女是否可以拼座
说起店名和模式,他笑称是受了拼多多的启发,“平时我有在拼多多购物的习惯,发现“拼”的模式真的太有创造性了,2个素不相识的人可以一起拼东西,就想除了社交电商,我能不能搞一个社交火锅,省钱还能交朋友。“据小陈描述,火锅店的基础餐具和一部分食材都是采自拼多多,“要不是担心版权纠纷,我差点就把一道菜叫做拼多多了撒!”
图5火锅和啤酒很快消除了一对刚刚拼座成功的女食客的陌生感
图6 陈晓宇拿着一张照片,向记者展示曾经来店拍婚纱照的潮人情侣
这种“拼”的餐饮模式大大颠覆了人们对成都火锅的传统认知,在火锅林立的成都半年内便迅速走红,店中经常会出现一些慕名而来的潮人、大V和网红,甚至有一对90后潮人夫妻,还专程来店里拍婚纱照。
图7陈晓宇说店里的牙签和纸巾,都来自拼多多给他省了不小的成本
图8 老板娘在热情招呼来拼座的客人
据小陈回忆,火锅店还“拼“成了一段美好爱情,因拼座结缘的男女在确认恋爱关系之后,专门发了红包答谢他这个”媒人“。也有的食客因为拼座谈成一单生意,成了合作伙伴;甚至还有一名”资深女吃货“,一连来吃了四天。
图12 曾因“拼座“结缘的一对情侣,故地重游回忆初见
图10 一抖音网红在店内直播
图9 老板娘向记者展示手机购物截图,称这么火的生意全靠拼多多
图11网红在店门前自拍
“还一个女孩子,专门打电话过来订座,说一定要给她拼一个帅哥,说我的终身大事就靠你们了。”遇到这种情况小陈只是无奈的笑笑,说店方从不干预客人,能不能拼座成功全靠食客的意愿。
开业半年火锅店已有了百万营收,对于“拼座“的未来,小陈满怀希望,称除了研发新菜品之外,要用社交火锅的“拼”模式多开几家分店,让年轻人对成都火锅有一个全新的认识,也希望为更多的年轻人可以通过“拼座”成为朋友。
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杰瑞·G·安格罗
4秒前:食客只要征得同桌人同意就算拼座成功,两个陌生人成为“拼友”,可以共享一锅美食,并且费用AA。
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礼思华
5秒前:图3火锅店内潮流感十足,吸引了不少酷爱火锅、追求时尚的年轻食客图4 拼座火锅内一个帅哥正在咨询一个美女是否可以拼座说起店名和模式,他笑称是受了拼多多的启发,“平时我有在拼多多购物的习惯,发现“拼”的模式真的太有创造性了,2个素不相识的人可以一起拼东西,就想除了社交电商,我能不能搞一个社交火锅,省钱还能交朋友。
IP:79.32.8.*
Stills
8秒前:”图5火锅和啤酒很快消除了一对刚刚拼座成功的女食客的陌生感图6 陈晓宇拿着一张照片,向记者展示曾经来店拍婚纱照的潮人情侣这种“拼”的餐饮模式大大颠覆了人们对成都火锅的传统认知,在火锅林立的成都半年内便迅速走红,店中经常会出现一些慕名而来的潮人、大V和网红,甚至有一对90后潮人夫妻,还专程来店里拍婚纱照。
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