半岛晨报2024年10月13日发布:机器人“掌勺”,能做上千道菜!东博会农业展开启“逛吃”模式
⭐发布日期:2024年10月13日 | 来源:半岛晨报
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只要食材好,智能炒菜机器人可以做出1000道不重复的菜。9月25日至27日,第十九届中国—东盟博览会农业展在南宁国际会展中心举行,3万多平方米的展会上,除了展示众多的优质食材,农产品加工上新产品也是亮点纷呈。
新鲜漂亮的农产品受到大家的追捧。
机器人炒菜 色香味俱全
“牛肉很嫩,辣椒也保持了原有的颜色。”在一家生鲜供应链公司的展区里,一份刚炒好的辣椒炒牛肉瞬间被围观市民“光盘”,大家吃完后都赞不绝口。随后,一碟韭黄炒蛋刚出锅也瞬间就被“秒光”。人们在评论菜肴味道的同时,更惊叹于做出这些菜的“大厨”竟然是智能炒菜机器人。
工作人员正在向市民介绍炒菜机器人。
南国早报客户端记者发现,将一份备有油、盐、酱、醋及食材的全料鲜制菜盒放入炒菜机器人的装置,它会根据设定的流程自动炒菜,并支持炒、爆、焖、炖、烩等7项烹饪工艺。
该生鲜供应链公司负责人陆萍介绍,机器人的智能AI系统里,有1000道菜的菜谱和标准烹饪方式,由从业30年的星级厨师亲自制定,涵盖了中国八大菜系及东南亚菜系,保证菜品口味稳定。炒菜机器人完全代替了人工烹饪,出餐快,适用于食堂、餐厅等多种场所。
市民在逛展。
一杯奶茶里的4种产业
逛农业展,吃喝是必备,市民在各展位间流连,可尝尽广西美味,吃出产业融合的味道。
在一家本土品牌奶茶的展区里,由木薯淀粉制作的各种珍珠甚是可爱,除了传统的红糖珍珠,还有艾草珍珠、柠檬珍珠等,口感也各具特色。
一名市民拿着奶茶逛展。
该展区负责人陈正重介绍,该本土品牌奶茶的原材料全部来自于该企业的基地,比如贵港奶牛基地的牛奶,龙州甘蔗榨的糖,还有高山上的红茶。其中,珍珠中的木薯原料淀粉来自越南、老挝、印尼等东南亚国家,在广西进行各种工序加工,变成饮品里的美味。
两名市民正在查看及品尝茶叶。
数字农业下的智慧和标准
在广西农投集团的展区里,精致丝绸面料的被子、丝巾等产品,其柔软细腻的质地让过往市民忍不住摸一摸。
广西有悠久的养蚕历史,随着规模化桑蚕产业的发展,蚕茧的品控成为关键。在展位中,一块巨大的数控屏幕上,所有养蚕房尽在眼底。“通过摄影头,技术员发现农户没在规定的时间内喂蚕,可以通过系统喊话催促。”该展位负责人陈国民说,摄影头还能精准捕捉到蚕房的湿度、温度及有害成分,在每一个环节做到标准控制,保证蚕茧的质量。
农投集团的展位前围满了人。
记者了解到,广西桑蚕产业占据全国半壁江山,通过打造现代养蚕产业体系,不断提高蚕丝质量,能够更好地推动整个产业的发展。
新鲜的水果受市民欢迎。
据悉,东博会农业展是中国—东盟博览会框架下的重要专业展,已举办了12届。
今年,农业展的展示面积扩大至3万平方米,设置全国特色农产品及食品展区、东盟特色农副产品及食品展区、果蔬展区、茶叶展区、农业生产资料展区等9大展区,重点展示国内及东盟国家的优质农产品,以及农产品供应链、农业国际合作、智慧农业、金融助农等板块内容。
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布鲁克琳·普劳克斯
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