强国观察室2024年11月12日发布:武汉一家四口的晚餐，朋友圈火了，网友：这才是家常菜该有的样子汉中必吃的十大美食，每一道都是味蕾的极致诱惑，看看你都吃过吗

俗话说：“民以食为天”，吃一直在人们的生活中占据着非常重要的地位,，一日三餐必不可少，忙忙碌碌一整天，柴米油盐酱醋茶，人间烟火，才是普通人们平平淡淡的生活。武汉85后女子周小丽是个俩孩子的宝妈，大的初中，小的刚上小学，为了能够更好的照顾孩子们，小周选择放弃工作，回家当全职宝妈，负责带孩子，和照顾家人的日常饮食起居。平时两个孩子中午在学校吃饭，只有晚上一家四口才在家吃饭。老公负责赚钱养家，日常生活开销都靠老公，因此作为家庭主妇小周都会精打细算，让每天的一日三餐既做到营养健康，又要符合家人的口味，还要经济实惠。

最近小周晒出了自己一家四口的晚餐，四道家常菜，有：豆角炖海带结、香干炒猪舌、番茄莲子炒玉米、香菜拌鸭血，荤素搭配营养全面，实惠美味，家人都爱吃，晒到朋友圈火了，网友点赞道：“ 这才是家常菜该有的样子。”到底怎样的饭菜呢？一起来看看吧。

【豆角炖海带结】

原料：五花肉 1小碟海带结 1盘豆角 1把蒜 3瓣红椒 1个胡椒粉油盐适量

制作：提前将买回来的海带结泡上二十分钟，中间换一次水，这样能去除里面的盐分；五花肉切成片备用。烧热锅放入少许油，先将五花肉片放进锅中煸炒至微微出油，将泡好的海带结和准备好的豆角进锅翻炒几下；加入少许蒜片和红辣椒放进锅中翻炒几下，再加入少许水炖煮6分钟，加入适量的盐调味翻炒均匀，最后大火收汁即可。

【香干炒猪舌】

原料：卤熟的舌头 1根香干 3块蒜 3瓣红椒 1个姜 1小块葱花少许卤料包 1小包老抽 2勺料酒 1勺油盐适量

制作：提前将煮舌头和香干卤煮熟，将猪舌头表面的白膜去除掉，再将猪色头放入冷水锅中大火煮开后撇去浮沫，加入几片姜片、卤料包、料酒和老抽等调味料汁，转为小火后炖煮半小时，将猪舌头煮至九成熟；再将香干片放入锅中去煮，加入比平时多一点的盐，继续炖煮分钟后浸泡3小时以上，以便食材入味，待到其微微凉后将它们切成片备用。热锅凉油，加入蒜片和红椒圈进锅煸炒香，再将熟猪色舌头片和熟香干片进锅翻炒几下，加入1勺生抽或者卤水进锅翻炒两下，再加入适量的盐调味翻炒均匀后盛入盘种，撒上少许葱花即可。

【番茄莲子炒玉米】

原料：新鲜的莲子米 1小碟番茄 2个水果玉米粒 1小碟糖少许葱花少许水淀粉 1勺油盐少许

制作：将新鲜的莲子米去除外皮绿色的皮；烧锅水加入少许盐，将莲子米和水果玉米粒放进锅中焯煮2分钟后捞出备用。热锅凉油，将准备好的番茄粒放入锅中煸炒至微微出汁，加入少许糖来提醒，再将鲜莲子米和玉米粒进锅翻炒几下，加入3勺水炖煮3分钟；加入少许盐调味翻炒均匀；最后加入水淀粉勾芡后盛入盘中撒上少许葱花即可。