雷师兄说2024年11月11日发布:呼和浩特这一小吃入选全国“地标美食”！你吃过吗？

【草原上的小木屋军队来了主要人物是】

【电视剧庆余年2】

【新奥彩今晚开什么生肖】

【最准一码一肖100 准】

【澳门平特一肖100】

【2024年正版资料免费大全一】

【澳门正版资料大全免费APP】

【最准的一肖一码100%】

【2024奥门资料大全免费】

【2024特马开码查询澳门】

【2024新澳门天天开好彩大全】

【白小姐精准免费四肖】

【2024新奥免费资料】

【新奥正版免费资料】

【澳彩资料真的准】

【新澳门最快结果查询网】

【澳门天天开彩好正版挂牌】

【香港免费公开资料大全】

一方水土，造就一个地方美食。

近日，中国饭店协会首发了《2022中国地标美食早茶早餐类名录》，全国共有23种“地标美食”入选，其中，呼和浩特名小吃羊肉大葱烧麦成功入选国家《地标美食名录》。

烧麦，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统美食。

这是一种用面粉制作的食物，用薄如纸张的面皮包裹着鲜美的馅料，刚出笼的烧麦形如石榴，边口如梨花，皮薄如蝉翼，洁白晶莹，提起垂垂如细囊。羊肉馅肥瘦适中，吃一口鲜香四溢，让人赞不绝口。

除了蒸制，油煎烧麦的外焦里嫩也同样是味觉的享受。大平锅用油滋润后放入烧麦，不一会儿，金黄的烧卖便呈现在食客眼前。

提到烧麦，就不能不提砖茶，搭配一杯砖茶是解油腻的智慧，数百年来，砖茶已经成为西北各族人民的生活必需品。 沏砖茶的开水要遵循传统的方法，在火炉上持续沸腾，以保证砖茶最佳的味道。

关于“烧麦”这个名字也有说法。一般小吃的名字里总是包含着许多食物的信息，比如食品的做法、材料等，所以我们平日里去餐厅点菜也多是根据菜谱上的名字来决定的，可恰恰烧麦就不尽如此。

据说烧麦起源于明末清初归化城（今呼和浩特）的茶馆，作为一种“捎带着买”的中式下午茶小点心，而被形象地称为“捎卖”。到了清代，晋商把烧麦传到了北京、天津等地，后来慢慢地流传到全国各地，渐渐成为了备受人们喜爱的小吃。

乾隆皇帝的诗里还提到过烧麦：“捎卖馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆”，看来无论是达官显贵还是平民百姓的餐桌上，都出现过烧麦的身影。烧麦在中国南北方都有，在南方人们把它叫做烧卖，而在北方则将它称为烧麦、捎麦、捎美等。

二两烧麦，一壶砖茶，二三好友相聚畅叙，由此开启安逸的一天，这便是呼市的神仙早餐。

你喜欢吃烧麦吗？

【澳门资料库-澳门资资料库,澳】 【新澳门王中王】

【2024今晚澳门开特马生肖表】 【4949澳门资料免费大全高手】

【2024澳门全年免费资料】 【香港挂牌免费资料香港挂牌】

【神十八乘组完成第二次出舱】 【2024澳门正版资料大全网站】

【二四六香港资料期期中准】 【澳门王中王100%期期中】

【香港6合图库管家婆资料查看】 【2024新澳门彩4949资料】 【香港资料免费资料大全】