大公报2024-10-18 07:46:03发布:价值600美元的“世界末日”晚宴 打破了隔离期单调的生活
⭐发布日期：2024-10-18 07:46:03 | 来源:大公报
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厨师亚当·博尔多纳罗和瑞安·洛里于2019年开设了他们的第一家餐厅阿丁，其位于纽约格林威治村附近一个私密而浪漫的地方，它很快受到了关注，媒体和食客的好评如潮，餐厅和酒吧人满为患。
这两个人已经是七年的好朋友了，他们在查理帕尔默牛排店相识，在那里工作，并一直保持着联系。
开业几乎整整一年后，纽约市的所有餐馆都因冠状病毒大流行而停业，阿丁短暂的光辉历程也戛然而止。
“我们的血汗和泪水得到了回报。我们终将到达一个地方，我们要在这里取得成功，”洛里说。
厨师合伙人亚当•博多纳罗（左）和瑞安•洛里在纽约市现已关闭的餐馆阿丁中
世界末日预备宴
博尔多纳罗和洛里已经做好了即将进行封锁的准备。“我们预料到了它的到来——西雅图在四周前遭受了重创。这不是一个“如果”的问题，而是一个“何时”的问题。
他们的生存主义创意是一份精致的品尝菜单，餐具与绞刑架幽默的结合，世界末日晚餐派对，四人起价为600美元。
打包好和运送的菜肴
洛里说:“我们想做点什么，让人们在家里也能复制餐厅的品质和精神。”
套餐包括七道菜——目前的菜单将于下周更改——包括柠檬腌制的黄尾鱼、烧焦的花椰菜和来自蛇河农场的45天干制的和牛眼肉。
这些食物可以准备好进行组装，加热和搅拌，因此在途中不会出什么问题。这里有详细的说明，YouTube视频，音乐播放列表和瓶装鸡尾酒和葡萄酒的追加销售。
最后一件浮夸的事情-饭菜是由两个穿着燕尾服戴着兔子面具的人上门送餐。
因为为什么不呢？两人希望创造出一种令人难忘而又特别，独特和奇特的东西，以打破日常的单调。
世界末日晚宴派送兔子之一
到目前为止，这是一个非常成功的策略。如此之多，以至于阿丁本月将在汉普顿举行世界末日晚餐体验。
回馈
在餐饮业前所未有的低迷时期，他们想的不仅仅是维持生计。“现在每个人都在遭受打击，”洛里说。
通过与March On 基金合作，阿丁团队创建了一个名为COCO Fund（Covid社区基金）的非营利组织，该非营利组织将通过捐赠和世界末日晚宴系列的收益的15％进行资助。该基金旨在为餐饮，活动和酒店业的员工提供帮助，这些行业的工人是受流感疫情影响最严重的。
博尔多纳罗和洛里非常重视这种情况，但也不确定未来会怎样。
洛里说：“对于这个行业来说，我们无法想象出比这更糟糕、更可怕的情况了。”“我们不希望人们认为‘这是世界末日’，但对餐馆来说，这是世界末日。毫无疑问，这将是餐饮业的永恒改变。
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黄易子
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小关裕太
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朴雄
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