甜品店一个卖5块,在家一碗糯米粉完美复制,学会可以开店了
⭐发布日期:2024年10月05日 | 来源:北京商报
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今天用糯米粉来跟大家分享一道特别好吃的美食,这样做出来的糯米糍粑非常漂亮,看着就让人特别有食欲,而且做法特别简单,特别容易学,颜值特别高,食材很便宜,做这个给孩子吃,做上满满的一大盘都不够。这样一盘糯米糍粑在饭店里往往要卖五六十元,但是在家做成本只需要几块钱,吃起来软糯香甜,筋道弹牙,非常美味。一起来看一下糯米面糍粑的具体烹饪步骤吧。
【糯米面糍粑】
【烹饪食材】糯米粉,白糖,玉米油,纯牛奶,食用油,豆沙,椰蓉
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是糯米面糍粑,简单易学,颜值高,食材便宜,非常美味,咱们一起来准备一下糯米面糍粑的烹饪食材,先准备糯米粉,大概准备200克,再准备20克白糖。适量的玉米油,纯牛奶,适量的食用油,稍微多一点的豆沙,准备完上述的烹饪食材之后,咱们最后只需要再准备适量的椰蓉就可以了。准备完烹饪食材之后,接下来咱们就可以开始糯米面糍粑的烹饪了。
2、先准备一个稍微大一点的碗,把准备的200克糯米粉直接放到这个大碗中,接着向里面加上适量的玉米油和纯牛奶,将它们充分搅拌一下,搅拌成细腻的糊状。为什么要加入玉米油和纯牛奶呢?因为这样做出来的糍粑会更香更好吃。将它们搅拌到看不到干面粉,并且变成比较细腻的糊状就可以了。
3、准备一个盘子,在盘子中刷满食用油,然后将糯米面糊直接倒入到这个盘子中,接下来裹上一层保鲜膜,防止灰尘进入,冷水上蒸锅,大火蒸15分钟。在面板上撒上适量的干面粉,将它们涂抹均匀,然后将咱们准备好的豆沙取出来。
4、将豆沙全部贴在案板上,然后将其搓成长条,一定要长一点,粗一点,然后分成均等分,接着在手里搓成圆球,做好圆球之后先放到一旁备用,接下来就等待糯米面蒸好。
5、时间到了之后,咱们将其关火取出,然后把保鲜膜打开,将蒸好的糯米面团取出来,在面板上抹上食用油,放入糯米面团揉搓一下。接着捏下一小块来,放在手中摊平整,放入豆沙球包起来,尽量包得紧实一点,不要让豆沙馅露出来了。
6、将所有的糯米面团都包上豆沙球,全部包好之后,咱们将它们放到一旁,然后再准备一个小团,在盘中加上我们准备好的椰蓉。将糯米糍全部放到椰蓉中,均匀地裹上一层椰蓉,糯米糍表面裹上椰蓉之后咱们就可以开吃了,非常美味的糯米面糍粑就做好了,你喜不喜欢呢?
【小贴士】
1、因为糯米糍粑比较黏,而且吃多了对消化也不好,所以一次不要吃太多。
2、可以再多加上一点白糖,这样吃起来会更香甜,但是不建议大家吃得很甜。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!
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Narein
3秒前:接着捏下一小块来,放在手中摊平整,放入豆沙球包起来,尽量包得紧实一点,不要让豆沙馅露出来了。
IP:99.14.2.*
Pearcy
2秒前:今天用糯米粉来跟大家分享一道特别好吃的美食,这样做出来的糯米糍粑非常漂亮,看着就让人特别有食欲,而且做法特别简单,特别容易学,颜值特别高,食材很便宜,做这个给孩子吃,做上满满的一大盘都不够。
IP:88.49.5.*
徐阳
3秒前:1、因为糯米糍粑比较黏,而且吃多了对消化也不好,所以一次不要吃太多。
IP:28.10.5.*