番茄健康2024年10月12日发布:“11元刀削面”事件面馆重开业，兼具公平与温情才是文旅“天命”

面馆老板一开始表示，是服务员不小心把价格算错了，“一份面的价格普遍就是7块钱、8块钱，这两天鸡蛋贵了，多收了他们6块钱，也已经退给他们了。”但之后又表示，售价11元的刀削面，加了鸡蛋、豆腐干、香菜，价格并不贵。“7块钱的面是给每天都来的矿区老顾客的，给一线下井工人的价格。”也有自称当地人的网友透露，这家店主要是服务于晋华宫矿的职工和出租车司机，6元一碗的面价是为了照顾这些人的经济压力，对外地游客则不提供这种优惠。各种说法交织在一起，真相扑朔迷离，争议一波接一波。

“给矿工优惠价”的说法传出后，很多网友为店家抱不平，认为面馆这一举动，本来是给那些工作危险艰辛，收入却不高的矿工一份温暖和关怀，却因为“做好事”而受罚，实在不合理。曝光此事的博主，之后再度发声，称不认同7元面是矿工的专属优惠，认为这家面馆处于的位置是游客去往景区必经之地，言下之意就是，面馆并不是专做矿工的生意，不应该对游客区别对待。其实说的也有道理，但是却难以得到网友认可，目前，该博主已删除相关视频。

这一事件的本质，其实是面馆老板与长期光顾的员工、熟客之间的约定俗成，和面对游客时应有的诚信规则产生了冲突。低价卖面，体现了老板对矿工群体的关怀，流露着人与人之间互助的善意，是基于信任与情感联结的默契；但一碗面两个价，属于同样商品在不同消费者间存在明显价格差异且未予以明确告知，则违背了市场经济的基本原则。尽管11元一碗加料的面确实不贵，但未明示价格差异确实构成了违规行为。

重新营业后面馆内的价目表（央广网发柴耀明摄）

争议的过程中，我们看到的是不同群体之间认知与情感的碰撞，游客期望享受公平透明的消费体验，网友们希望规则之外不可忽略人情关怀，当地居民更不想这么一件小事影响山西的文旅形象，这些希望，本来互相之间并不矛盾，可以并行不悖。

生活中，商家为特定人群提供特别服务或优惠的举动，其实并不少见，有餐厅为遇到困难的人提供免费的“A套餐”，有理发店为老年人提供免费理发服务，还有店铺在高考季给考生打折等等，只要事先说清讲明，透明敞亮，不仅能够避免误解，还能赢得赞誉，树立良好口碑。所以不妨将这次风波视为一次经验教训，鼓励商家在合法合规的前提下，传递社会正能量，让每一位顾客都能感受到温暖与尊重。

当地监管部门及时介入，处理消费纠纷的举动，是值得肯定的，展现出维护消费者权益的坚定决心。但就事论事，不管是否存在“矿工优惠”的情况，面馆也没犯太大的错误，顶多就是对价格公示得不严谨，规则执行得不到位。相关部门在处理时，可兼顾法理与人情，教育为主、处罚为辅，既有力度，也有温度。

当前，各地文旅竞争“卷”出热潮。如何将一时的流量转化为长久的“留量”，考验着城市管理者的智慧。文旅市场监管，既要确保公平公正、规范有序，也要尊重文化传统与人情风俗。

此次事件虽然引发了争议，但也提供了宝贵的经验，希望争议尽快平息，面馆能继续好好做生意，更好地服务当地矿工，居民和游客，也希望山西乃至全国各地的文旅行业，都能在保障消费者利益的基础上，发扬地方特色，注重人文关怀，明码标价，童叟无欺，和气生财，让游客和本地居民共享文旅热潮带来的美好体验。

（原题为《“11元一碗刀削面”事件面馆重新开业，兼具公平与温情才是文旅“天命”》作者屈旌来源极目新闻）

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