美食天下

来源：人民日报

匠人们把铁水舀起，用力击打，“铁花”绚丽绽放，营造出“火树银花不夜天”的浪漫场景；烟花瀑布、主题灯光秀轮番上演，光与影的“奇遇”美轮美奂。国庆假期，游客在天津静海区独流镇十一堡村家庭农场享受到难忘的视觉盛宴。

白天去枣园采摘冬枣，去萌宠乐园亲近自然，晚上看完表演，再入住星空帐篷，烧烤露营……当乡村的“柴扉”在夜间被叩开，各类活动串联起村子里的资源和景观，一花一树、一柴一舍也就有了新的质感。点亮乡村之夜，将田园特色融入现代生活方式，正在打开“乡村+”的各种可能。

夜间经济的触角延伸至乡村，不仅激活了自然资源，也是对乡村特色文化资源的深度开掘。一场稻田艺术节，利用水车、稻草等元素，带观众融入音符与稻香交织的艺术氛围；一场“土味”戏剧，让游客沉浸式感受乡土文化的质朴和鲜活，夜间经济给乡村多元发展带来新空间。

把乡村夜间经济的热度转化为持续发展的动能，要守住“乡味”、不失品位。乡村独特的自然环境、丰富的历史文化、淳朴的民俗风情以及地道的乡土生活是“乡味”的来源，这些元素共同构成了乡村独有的魅力和特质，是乡村夜间经济发展不可或缺的文化内核，也是其吸引力所在。不久前，天津武清区大碱厂镇港北辛庄村连续举办小夜集，在浓浓的“乡味”中唤起人们的记忆和乡愁。夜集上，玩一玩套圈、跳皮筋游戏，看一场露天老电影，欣赏一段极具年代感的舞蹈，或是在田园小院里尝尝大厨现场制作的老面馒头、农家炖肉……推动乡村发展“出圈”，必须保持文化的延续性和独特性，让每一盏灯火、每一场活动、每一项体验都融入浓厚的地域特色和文化内涵。

守得住，不是守旧不前，结合本土特色，挖掘“乡村+”的各种可能，才能让乡村的夜间经济更有品质。以创新和融合思维，对乡村资源进行多维度开发和利用，可以实现乡村与城市、传统与现代、自然与文化的有机结合。“乡村+科技”，既古老又有现代感的村落在夜色中焕发新光彩；“乡村+体育”，赛事破圈的影响力带动农商文旅体融合发展。“乡村+”，加什么、怎么加，需要基于自身禀赋，因地制宜、因时制宜，而不能在一味模仿中丢了本真。

正如飞上天的“铁花”，令人向往，值得回味。乡村的夜晚，蕴藏着无限潜力，需要发挥更大的想象力去发掘和点亮。

（摘编自《天津日报》，原题为《“铁花”从村里飞上天》）