搜狐文化2024-10-18 08:02:35发布:热闻｜节后大闸蟹价格大跳水，从120元跌到60元！估计还要跌？

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此前，由于今年高温天气的影响，大闸蟹上市推迟了，所以价格也有点儿高。

那么，国庆长假过后，大闸蟹的行情如何了？

据报道，节后多地大闸蟹价格“跳水”！

更有地区大闸蟹价格与国庆节前相比几乎腰斩。

成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人冉沁朋告诉记者，

他们上市的半斤母蟹单只销售价格为120元，现在已经降到了90元。

10月12日，记者走访成都市部分海鲜市场了解到，当前市面上的大闸蟹多来自江苏省，目前基本按只售卖，重量一两出头的标价为10元一只，二两的为15元一只，个头较大的售价可达到近百元一只。

成都海吉星海鲜市场内，大闸蟹也在大量上市，记者从市场内的大闸蟹商家顾娜处了解到，如今，2.5两重的母蟹售价为15元一只，价格已经较国庆节前降低了近一半。

据报道，杭州章大哥告诉记者，自家的大闸蟹根据公母、大小和品质不同，一斤的售价在55到95元之间。“55元的是公蟹，是3.5两到4两的个头。母蟹个头小些，3两左右，价格还要再贵个5块，60元一斤。”

“上市以后一天一个价格的，国庆节之后供应量上来一些了，所以价格也快速掉下去了。”章大哥表示。

“中秋大家都喜欢买点蟹回去过节，所以我们在节前就在卖了。”章大哥说，那会儿蟹的价格很高，“普通品质的母蟹，3两不到的都要卖120元一斤。”

据报道，武汉一位水产商贩告诉记者，国庆节假期过后，市场里的螃蟹价格明显回落了一些。节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹，价格分别是15元和13元：“这样的价位最能够被接受，螃蟹的个头也不错，肉质也饱满，卖得最好。”这位商贩称，一只不到10元的螃蟹销量也不错，这样便宜的价格出现得比往年提早了一周左右。

商家：价格还会再下降

精品蟹预计还要再等等

在生鲜商超里，鲜活清水大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等品种也纷纷上架了。

据报道，某门店工作人员告诉记者，该商超的杭州区域在国庆假期前夕上架了阳澄湖大闸蟹。

不过，目前阳澄湖大闸蟹在售的是母蟹，公蟹还要等一等，预计要在10月中旬以后。

“国庆这两天在某线上平台买了几只大闸蟹来过嘴瘾，结果发现母蟹的黄很容易散，味道也欠缺了一些，所以朋友今年送我的蟹卡我准备再等一段时间再提货。”95后小郑告诉记者，为了这一口“鲜美”，可以再“忍一忍，等一等”。

什么样的大闸蟹最“肥美”？

据报道，梭子蟹的外观是判断其新鲜度和肥美的一个重要指标。

优质的梭子蟹背部呈青色且有光泽，腹部饱满厚重。

此外，梭子蟹的小腿和蟹盖连接处如果分开较大，通常表示梭子蟹较为肥美。

在挑选时，可以选择活跃度高的梭子蟹，它们通常肉质更肥美，可以通过轻轻敲击梭子蟹的甲壳，观察其反应。健康的梭子蟹应该有一定的反应力，活动性较强。

在同等大小的梭子蟹中，手感较重的那只通常肉质更为肥厚，这是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所致。优质的梭子蟹，蟹腿比较坚硬，捏起来富有弹性，按压可以回弹，能明显感觉到里面满满的蟹肉。如果捏起来不硬不能反弹，可能是空壳蟹。

何时买大闸蟹性价比最高？

据报道，9月底刚上市时，由于数量少需求大，其价格偏高。

成都青石桥海鲜市场大闸蟹商家张女士告诉记者，“预计再过一周，大闸蟹的价格还能再往下降约10%。”

“按照往年的经验，10月中下旬，大闸蟹的价格还将进一步走低。”温州一位水产店老板杨兴财表示，今年大闸蟹的总体售价与往年基本持平。

据报道，在武汉汉口满春街经营水产生意多年的商贩董红六分析，实际上从国庆假期开始，湖北省内、江苏、安徽，以及黄河流域几个螃蟹主产区的货源已经逐步进入武汉市场，整个竞争愈发激烈，螃蟹价格也随之下降。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 崔可腾 综合红星新闻、、潮新闻、厦门日报、福州新闻网等）

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