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01

鹿角巷收编山寨店

最近，一则“鹿角巷收编4000山寨店”的消息在网络上引发热议。去年千辛万苦拿到商标、并准备2020年转型的鹿角巷，突然“亮出此招”，对于招安4000家山寨店的传言，鹿角巷创始人邱茂庭予以否认。

而真实的情况是，鹿角巷只拿出了30个名额给予山寨店，把那些有品牌忠诚度、经营配合度高的门店进行加盟授权，从空间、物料、产品等多方面转为“正版鹿角巷”。

02

深圳社群团购火爆,南京大牌档、姚酸菜鱼等餐企纷纷试水

疫情发生之后，不少餐饮企业开启了“自救”模式，其中社群团购是其中一种方式。

日前，连锁餐饮品牌南京大牌档在其微信公众号发出《招募!全国社群合伙人》的帖子，帖子指出，通过招募社群合伙人，通过微信社区团购的方式，让住在同一社区的邻居们宅家也能品尝到店内的经典美食。

据了解，南京大牌档是众多试水餐饮当中的一家，城中多家特色餐饮都在紧跟该项业务，如江浙菜钱塘潮、姚酸菜鱼、金戈戈香港鼓油鸡等等。

03

白菜价格翻4倍、猪肉暴涨5个月

猪肉价格在去年秋天开始暴涨，到11月已经比夏天翻了一倍多，中央忍不住投放了冻储肉，猪肉价格终于回落了一些，但是还没跌多少，就碰上春节和这次疫情，又一次开启了上涨趋势。

2019年，创造亿万富翁最多的三家公司是谁?答案肯定超过你想象。阿里和小米凭借资本市场的操作排在前两位，排在第三位的是温氏股份，一个养猪的公司。

04

支付宝发布帮扶餐企数字化升级重磅计划

今天14:00~17:00，2020首届支付宝合作伙伴大会正式召开从业人数不断增加、新创业者持续涌入，加之巨头跨界入侵，使餐饮企业的竞争进一步加剧。

且随着90后及95后消费群体的崛起，他们对餐饮行业的要求更加挑剔，也催生了餐饮企业加快转型升级的步伐。

05

发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》

为防止食源性疾病传播，进一步守护消费者健康，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》号召餐饮行业推行公筷公勺行动，守护舌尖上的安全。

06

网络点餐、即点即走受欢迎

近日，北京、云南昆明等地的餐饮企业逐步开始复产复工，而通过网络销售的即买即走的餐品受到欢迎。顾客通过手机下单后不到五分钟，就收到提示商品已制作完成，等待自提的消息。顾客进入门店，经过体温检测和消毒后，迅速地取，整个过程非常便捷。

07

黄记煌外实积极响应 “三保行动”

1月29日,国家市场监管总局发起“二保”行动，切实保质量、保价格、保供应。黄记煌向社会做出行动承诺，“三保”活动已经正式上线!据黄记煌集团副总裁黄东华介绍,黄记煌13000多名员工,超过600家的门店，快速落实餐饮服务食品安全的各项要求。

08

武汉最大方舱医院关门了，越来越多的餐饮店恢复正常了

光谷方舱医院在3月6日休舱。7日上午，武汉客厅方舱医院25人治愈出院，下午59人转到雷 神山医院。

这意味着三天建成的、2月7日开始收治病人、拥有1461张床位的这家医院，暂时告一段落，接下来，我们当然希望武汉的方舱医院家家逐次休舱，并且不再恢复使用。

包括火神山医院、雷神山医院这些收治重症患者的医院，最好能够早日关门大吉。餐饮的春天在慢慢到来。

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