光明日报2024年10月11日发布:山西太双标了！刀削面本地人7元一碗，外地人咋就成了11元了

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随着《黑神话悟空》的爆火，很多人发现里面有很多中国元素，尤其古建筑，与山西的很多古建筑几乎一样，这也就带火了山西的旅游。

只是山西文旅这次真没有接下来这泼天的富贵啊，仅仅一碗刀削面，就让外地人尝到了不一样的山西风味。但当我了解了后面的信息之后，为这个善良有爱心的老板点赞！也想到这网友可能是故意炒作，博流量！

只是没有想到这年头，连吃个面都能吃出事情来，这是怎么回事呢？

事情的起因是这样的：在山西大同云冈石窟附近，有家不起眼的小面馆，卖的是当地特色美食刀削面。本来一切风平浪静，直到有游客发现了一个奇怪的现象：同样的刀削面，本地人只要花7块钱，而外地游客却要掏11块钱。

这区别待遇让很多网友觉得接受不了，尤其是外地网友接受不了。

当然，这面其实也不贵，大连的那个大学生吃一碗面也有15元呢，这11元的面是不贵。但这里的问题并不是贵不贵的问题吧。

看看网友说得：这差这么多，太过分了吧？黑神话悟空给的泼天的富贵这真的是没有接住啊，唉这也是太让我们外地游客伤心了。

网友们看到这种情况，大家的吐槽，抱怨，看热闹的情绪就来了，结果就把这小小网络消息，捧成了网络热点了。

我们外地游客去某个地方，本来是来游山玩水、品尝美食的，谁曾想会遇到这样的"双重标准"？不是说面贵的问题，而是我们感觉到，这种差别待遇让我们外地人心里不舒服啊，实在是我们感觉自己成了冤大头了。

只是所有的事情，可能有时候看起来并不是我们表面看到的消息一样，就拿我们这里来说，一碗牛肉面8元是很普遍的。所以我看到山西还有7元的大刀削面的时候，很是惊讶。

所以我在想，我们在看这事情的时候，是不是姜还是老忽略了什么信息呢，毕竟我们农村的地方，一碗面随随便便上15元，也是有的。所以让我们暂时放下情绪，一起来深入探讨这碗引发争议的刀削面背后的故事。

当详细了解了一些信息之后，我们就能明白了，那个让人羡慕的7元价格，并不是所有本地人都能享受到的。这个价格主要是面向当地的煤矿工人。面馆老板出于对这些辛苦劳作的工人的同情和关爱，特意给他们提供了这个优惠价格。

在当地市区，一碗面的价格在9元，并没有7元的价格。到了这里，我们就能明白了，其实并没有7元刀削面。饭店的这一举动，从某种程度上来说，是一种善意的体现，是老板用自己的方式在回馈社会。

那，这11元一碗的刀削面贵吗？如果与7元相比的话，确实贵了不少，但放在整个餐饮市场来看，11元一碗的刀削面其实并不算贵。

要知道，在很多城市，一碗普通的面条动辄就要15元起步，更别提那些动不动就20多元的各种特色面了。从这个角度来说，11元的刀削面，尤其是在景区附近，其实已经是相当亲民的价格了。

估计有网友会说，这里的问题不是工人的问题，关键点也不是价格高低的问题，而是区别对待本地人与外地人。当我们不了解事情的原委的时候，就会感觉到这种做法确实不公，说不定里面还有歧视的味道呢。

只是当我了解了7元刀削面背后的故事之后，为老板做这事的行为，点个大大的赞。所以，这里面没有歧视或者区别对待的味道。如果是我在当地开店时间久了，也会这么做。煤炭工人的辛苦，只有做过的人才知道。

都是养家糊口的人，吃一碗便宜的面，承老板的人情，也是老板的爱心。

再说了，我们也要理解，在很多旅游地，这种"双轨制"的定价策略其实并不少见。经常旅游的人或许没有注意到这些细节，但如果是本地人，应该是很清楚的。怎么说呢，这其实也是因旅游有着不一样的，复杂的现实原因把。

就拿山西来说，即使这一次接了这泼天的富贵，但那些我们在游戏中看到的美景，每年能去的时间，也只有那么几个个月。就如哈尔滨一样，最好玩的是冬天。人也最多的是冬天，这时候商家的生意肯定是最好的。

所以这对于商家来说，他们面临的是旺季和淡季的巨大落差。在旅游旺季，他们需要通过较高的价格来弥补淡季的亏损。而对于本地人来说，他们全年都在这里生活，商家也需要保持相对低廉的价格来维系长期客户。

所以对于我们游客来说，也许我们可以换个角度看问题。当看到价格不同之后，这背后可能会有一个让人感动的背景故事，所以这时候不如更多地去了解当地的文化，品味美食背后的故事。

我们旅行的一个目的是为了放松身心，感受不一样的风景与人物，体验不同的生活与文化，吃仅仅这些体验中的一种。

这里再说说刀削面这个话题，它的魅力远不止于一碗面条。

刀削面的制作过程本身就是一种艺术，刀工的精湛、面条的筋道、汤头的鲜美，无不体现着山西人的智慧和匠心。也许，我们更应该关注的是如何让更多人了解和欣赏这门独特的面食艺术，而不是仅仅停留在价格的争论上。

最后，我想说的是，无论是7元还是11元，一碗刀削面承载的不仅仅是面条本身，更是一种文化，一种情怀。也许，真正的智慧在于如何在保持传统风味的同时，让更多人能够品尝到这份美味，感受到山西人的热情好客。

当了解了7元与11元刀削面背后的故事后，原来这是一个非常有爱心的故事，这一正能量的故事。所以，有时候，我们不妨静下心来，等一等。

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