第一财经2024年11月12日发布:标题：湖北天门“天下第一蒸”盛大开笼

标题：湖北天门“天下第一蒸”盛大开笼，传统美食再续传奇

近日，湖北省天门市迎来了一年一度的“天下第一蒸”美食节。作为当地最具代表性的传统美食之一，“天下第一蒸”以其独特的制作工艺和鲜美的口感吸引了无数食客前来品尝。今年的活动不仅延续了往年的热闹场面，还融入了许多创新元素，让这一传统美食焕发出新的活力。

一、背景介绍

“天下第一蒸”是天门市的一张名片，也是中国蒸菜文化的重要组成部分。它起源于明朝时期，至今已有数百年的历史。每年的这个时候，天门市都会举办盛大的美食节，邀请各地游客和美食爱好者共同见证这一盛事。

二、活动亮点

1. 开笼仪式

- **时间地点**：活动在天门市中心广场举行，上午9点准时开始。

- **仪式流程**：由市政府领导致辞，随后进行隆重的开笼仪式，象征着新一年的丰收与吉祥。

- **参与人员**：除了政府官员外，还有来自全国各地的嘉宾以及数千名当地居民和游客。

2. 美食展示

- **品种丰富**：现场展示了多种不同类型的蒸菜，包括肉类、蔬菜、海鲜等，每一种都色香味俱佳。

- **现场烹饪**：厨师们现场演示蒸菜的制作过程，让观众近距离感受传统技艺的魅力。

- **互动体验**：观众可以亲自动手尝试制作蒸菜，增加了活动的趣味性和参与感。

3. 文化传承

- **历史讲解**：通过展板和视频资料，详细介绍了“天下第一蒸”的历史渊源和发展变迁。

- **民俗表演**：活动中穿插了丰富多彩的民俗表演，如舞龙舞狮、地方戏曲等，展现了浓厚的地方特色。

- **非遗展示**：部分非物质文化遗产项目也在活动中得到了展示，让人们更加了解和珍惜传统文化。

三、社会影响

1. 经济促进

- **旅游业发展**：“天下第一蒸”美食节吸引了大量游客前来参观，带动了当地旅游业的发展。

- **餐饮业繁荣**：随着游客数量的增加，当地的餐饮服务业也得到了显著提升，许多餐馆生意兴隆。

- **农产品销售**：活动中使用的新鲜食材大多来自本地农户，促进了农产品的销售和农民增收。

2. 文化交流

- **地域文化传播**：通过美食节这个平台，天门市的独特饮食文化得以向外界广泛传播。

- **国际友人参与**：不少外国友人也慕名而来，体验中国的传统美食文化，增进了中外文化交流。

- **年轻一代认同**：越来越多的年轻人参与到活动中来，增强了他们对本土文化的认同感和自豪感。

总之，2024年的湖北天门“天下第一蒸”美食节不仅是一场味觉盛宴，更是一次文化的交流与传承。希望未来能够有更多这样的活动，让更多人了解并喜爱上这份来自古老东方的土地上的美味佳肴。