深圳卫视2024年10月12日发布:今年月饼卖不动了 ,有代工厂做3休1!怎么回事呢?
⭐发布日期:2024年10月12日 | 来源:深圳卫视
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月饼市场遇冷,代工厂“做3休1”背后:传统产业的困境与转型之路
随着中秋佳节的临近,本应是月饼销售旺季,然而今年的市场却出现了不同寻常的现象——月饼卖不动了。一些代工厂甚至出现了“做3休1”的工作模式,这一现象不仅反映了市场的变化,更折射出传统产业面临的困境和转型的必要性。
一、市场遇冷,月饼销售受阻
中秋佳节,月饼作为传统节日食品,历来是市场上的热门商品。然而,今年的月饼市场却显得异常冷清。一方面,受到新冠疫情的影响,人们的消费观念和习惯发生了变化,对于节日食品的需求不如以往旺盛;另一方面,市场上月饼品种繁多,同质化竞争严重,消费者对于传统月饼的热情有所减退。
这种情况下,一些月饼代工厂的生产节奏受到了影响。为了应对市场变化,一些代工厂采取了“做3休1”的工作模式,以减少生产成本,缓解库存压力。
二、代工厂“做3休1”背后的原因
1. 市场需求减少:随着人们生活水平的提高,对食品品质和口味的追求越来越多样化。与此同时,健康意识的增强也使得消费者对高糖、高脂的传统月饼望而却步。市场需求减少,导致代工厂订单减少,生产压力增大。
2. 生产成本上升:近年来,原材料价格波动、人工成本增加等因素使得月饼代工厂的生产成本不断上升。在市场需求减少的情况下,生产成本的增加进一步挤压了代工厂的利润空间。
3. 竞争加剧:随着市场的不断扩大,越来越多的企业进入月饼行业,使得市场竞争日益激烈。一些小企业为了抢占市场份额,采取低价竞争策略,进一步压缩了代工厂的生存空间。
三、传统产业的困境与转型之路
1. 提升产品品质和创新能力:面对市场的变化,传统月饼产业需要提升产品品质,满足消费者日益提高的品质要求。同时,加强创新能力,开发出更多符合现代人口味和健康需求的新产品,以吸引年轻消费者。
2. 加强品牌建设:品牌是企业的核心竞争力。传统月饼产业需要加强品牌建设,提升品牌形象和知名度,打造出具有特色的品牌产品,从而提高市场竞争力。
3. 拓展销售渠道:随着互联网的普及,线上销售成为了新的增长点。传统月饼产业需要抓住这一机遇,拓展线上销售渠道,利用电商平台、社交媒体等工具,拓宽销售渠道,提高销售额。
4. 融入文化内涵:月饼作为传统节日食品,具有深厚的文化内涵。传统月饼产业需要在产品中融入更多文化元素,提升产品的文化价值,满足消费者对文化体验的需求。
5. 加强产业协同:传统月饼产业需要与上下游产业链的企业加强合作,形成产业链协同效应。通过整合资源,优化生产流程,降低生产成本,提高整体竞争力。
四、结语
月饼市场遇冷,代工厂“做3休1”的现象,反映出传统产业面临的困境。然而,困境之中也蕴藏着机遇。传统月饼产业需要抓住机遇,加快转型升级,提升产业竞争力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。只有这样,我们才能在未来的中秋佳节,再次看到月饼市场繁荣的景象。
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理查德·卡夫拉尔
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竹田朋華
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詹姆斯·戴贝罗
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